Il Barista - Guida del Barman - Mixer di Ferruccio Mazzon

Il Barista - Guida del Barman - Mixer di Ferruccio Mazzon, anno 1920; data non presente nel testo ma viene fatta risalire a quel periodo.

“Durante la mia lunga attività di Capo Servizio in Alberghi di diversi paesi e massimamente quale Barman in Inghilterra, ebbi occasione di apprendere il modo di preparare le bibite Americane e quelle internazionali. Pensando ora di potermi rendere utile a molti cui non sarebbe dato conoscere tali procedimenti, sono venuto alla determinazione di raccogliere in questo manualetto le cognizioni che, allo scopo, sono indispensabili a chi, negli Alberghi e nei Bar, deve trattare col mondo cosmopolita”.